第一卷 第37章 摆摊卖盒饭

摆摊卖盒饭

林时暖对自己的手艺相当有信心，

摆摊卖盒饭

等她擀好面，萧凛把桌子拿回来了，三张方桌，还有几根长凳，不用她吩咐就在旁边给摆好了。

林时暖拿出菜板切肉，切菜，切各种佐料。

忙完这些，天已经麻麻亮。

米饭已经焖熟，锅拿下来，又换上一口铁锅开始炒料。

鱼香肉丝，青椒回锅肉，碎米芽菜，韭菜肉丝。

菜码主要就是这几个，可以配面，可以配饭。

另外还有纯肉的菜，蒸小笼包的蒸笼被她利用起来了，蒸了粉蒸肉和粉蒸排骨。

林时暖干活儿有自己的顺序，就算是有人一直在跟她说话，也根本不会影响。

说话间，几个菜码纷纷出锅，一样装了一个盆。

乡下地方的人哪里看过这样的菜啊，只看她把铁锅放在炭火上烧热，下了足量的油，紧接着肉丝下锅炒散，又是一堆配料下锅。

几个菜步骤都差不多，但是做出来的成品差别却很大，香味也不同。

唯一相似的是，它们看起来都油亮亮的，肉丝根根分明，裹着薄芡，汤汁红亮，看着让人咽口水。

唯一的一道肉片，肥瘦均匀，用油煸炒得火候正好，肥肉的部分微微卷曲凹陷，形成了一个灯盏窝，配上青椒，颜色搭配绝妙。

随着几个菜码出锅，这条小巷子已经香气四溢了。

边上的大娘早就忍不住，“闺女，你这才五文钱一碗？”

林时暖已经拿了一个农家粗碗出来，笑着说，“一碗饭或者面，配上菜，五文钱。”

大娘咽了咽口水，“我要大米饭，吃这个有肥肉的。”

这时候的人可不怕油大或者长胖，想胖还胖不了呢，一年到头都没什么油水，恨不得多吃点儿肥肉。

大米饭是他看着煮的，用的是粳米，肯定好吃。

林时暖给她盛了一碗饭，再来上一大勺回锅肉盖在上面，用小勺子盛了一勺自己做的凉拌泡菜放在边上，又从蒸笼里夹了一大片粉蒸五花肉，将筷子一起递给她。

“大娘快尝尝，您是今天第一个客人，再送您一块粉蒸肉。”

大娘擦了擦手，赶紧接下了，又递给她五文钱。

周围的人纷纷看着大娘，这种做菜的方式他们没有看到过，现在一般都是煮或者蒸，食物都没这么好看。

他们就怕着只是看着好吃，实际味道不好，不敢冒险。

大娘立马夹了一块肥锅肉吃，油香和酱香立马散发出来，她整个人陶醉其中。

再扒拉一口米饭，简直快活似神仙。

“哎哟！”

周围的人屏住呼吸，齐齐咽口水，难道不好吃？

大娘真是舍不得咽下去，恨不得把舌头也吞了。

“哎哟，太好吃了，我从来没吃过这么好吃的肉，这也太香了啊。”

她哪里顾得上别的，赶紧大口大口吃起来。

见状，其他人再也忍不住了，好几个人一起涌了上去。

“我也来一碗，我要面条。”

“我要米饭，要这个菜。”

“小娘子，你那个大块的肉给我来一碟子。”

林时暖笑着点头，“好好好，都有，一个一个来。”

她给萧凛使了个眼色，他立刻去帮忙了，一个盛一个收钱，配合得极好。